1.大量的高纤维蔬菜
为什么穷人会更加健康，看完BBC的介绍大概你就会有所顿悟。非洲的埃塞俄比亚虽然经济不发达，但当地人的身体却是出奇的健康。
由于经济不完善，当地的人们大多都是以蔬菜为食，番薯、香蕉、粗粮都是他们爱吃的食物。正是因为这样的饮食方式，当地人的肠胃健康都非常的好，罹患肠癌的几率几乎都很低。
2.滴酒不沾
摩洛哥是全球肝癌发病率最低的地方，这全依赖于其穆斯林不能喝酒的信仰，反而是用薄荷绿茶而取代。一个无酒不欢的俄罗斯，和一个滴酒不沾的摩洛哥，两个国家的人们的健康差别竟是如此之大，可见酒精的伤害对人体健康真的是不容小觑。
3.丰富的蛋白质摄取
韩国和日本一样，他们的饮食结构当中都含有大量的新鲜鱼肉，为其日常的营养提供大量的蛋白质。关键是，韩国和日本都具有生吃的习惯，在提供蛋白质的时候其卡路里含量含异常的低。

可见健康的饮食方式，离不开日常倡导的低油、低盐、低糖的习惯。但健康饮食不是一味的选取单一结构的素食，而是更加提倡多结构的饮食行为，高纤维蔬菜和高蛋白质的鱼类、肉类的搭配或许就是一个不错的选择。